こんにちは！ 『夢の聖地アフリカへ　ジミー大西・絵描き修業の旅』（ＮＨＫ総合）は、今日（12月23日）再放送があるんですね。 先日、ティンガティンガ村に行った際、ちょうど長老アモンデと、この番組の話に

新鮮なイカが手に入ったので、ザンジバルの海の幸たっぷりのシーフードドリアを作ってみました。 もちろん、ザンジバルMIXスパイスをたっぷり入れて作りましたよ。 スパイスを使うと、料理の幅が広がって楽しく

ここに、カシューナッツがついたかわいいオレンジ色のカンガがありますが、このカンガの下には、なにがあるでしょうか。 じゃ～ん、これです。 この脚立もどきは、上にカンガや服をかけ、下から御香（ウディ）を焚

ダルエスサラーム郊外にあるティンガティンガ村に行き、カード収益金を、カード原画を描いたアーティスト達に手渡してきました。 タンザニアのポップアート、ティンガティンガのプロモートをする中で、私達㈱バラカ

「すぐそこの農園」では、結局赤い実は見られず、「すぐ隣の農園」まで行くことになりました。 私：「すぐ隣の農園」の目印はありますか？ 「ほら、すぐそこのバオバブの木の向こうさ」 「すぐそこ」のバオバブの

「赤い実」がなりだしたよという声に誘われ、ザンジバルの最北端に近い、地図には乗っていないような海岸沿いの小さな村落へ出かけていきました。 海岸地方の特徴の珊瑚を使った石作りの家の前で、きれいなカンガが

赤い実がなり始めたよという声に誘われて、森に出かけました。 今日は見つかるかな？ ほら、あの上をみてごらん！ ほんとだ！ブドウのミニチュワ版のようなかわいい実がぶらぶらなっています。 真っ赤に色づいた

ジャンボ！ 今日は、ザンジバル料理、別名スワヒリ料理をご紹介します。 ザンジバルと言えば、スパイスと並んでココナッツ。 ココナッツが島中に生えているので、ココナッツをふんだんに使う料理が特徴です。 手

皆さん、ジャンボ！（こんにちは） 今日は、電気があるので、電気香呂で、御香（ウディ）を焚いてみました。 ウディを載せる上皿部分にアルミ箔を置いておくと、香呂が黒くならなくていいですよ。 いい香りの煙が

古い着物をリメイクすることで、現代によみがえらせるという素敵なお仕事をされているこはるさんのブログ「こはる日記」で、なんと12万アクセスのキリバンをゲットしました☆[[pict:peace]] 実は、

ザンジバル女性の大好きなもの、いよいよ作り方実演に入ります。 皆さん、お砂糖の用意はいいですか？ まずは、鍋に水と砂糖を入れて、ぐつぐつ煮ましょう。 砂糖が煮立って、しゃもじでかき混ぜるのが、かなり重

ザンジバル女性の大好きなもの、もうおわかりでしょうか？ 実は、数日前から準備していました。 乳香や樹脂の塊や、 巻き貝の蓋などを とんとん搗いて砕き、 香木等の木片に、 数種類の精油や香料を入れて、混