長年(17年にわたって)使っていたブログが、TeaCupサービス終了により、2022年8月1日に、きれいさっぱり消滅しました。プロの業者さんに頼んで、過去記事を全部WordPressブログに移動していたのですが、今見てみたら、記事も、いただいたコメントも全部引っ越しできててよかった~♡
新しいアフリカフェ@バラカのブログ→https://africafe.public-reading.info/news/ も、よろしくお願いします。
(って、今この記事を読んでくださっている方は、ここが新ブログですので、ご安心を)
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さて今日は、バニラビーンズのことをつづります。
ゆっくり熟成&発酵したバニラビーンズがザンジバルの市場に出回り、いい香りをただよわせていました。
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/バニラ9-1024x768.jpg)
アイスはバニラ派、プリン好き。
だから、バニラの香りは、
私にとって、しあわせのかほり。
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/バニラ1-768x1024.jpg)
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/バニラ11-1024x768.jpg)
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/バニラ15-1024x768.jpg)
あんまりいい香りなので、人生初の、バニラビーンズを買ってみた。
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/バニラ3-1024x768.jpg)
部屋の中が、自然なバニラの香りに包まれて、
し・あ・わ・せ~♡
鞘を開けてみたら、砂?チリ?ホコリ?状態の
小さな黒い種が飛び散った。
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/バニラ6-1024x768.jpg)
これが、うわさのバニラビーンズか~と
じっくり観察のハッピータイム。
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観察の後は、食べてみよう!
ということで、とりあえず、ヨーグルトに入れてみた。
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/バニラ7-1024x768.jpg)
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/バニラ5-1024x768.jpg)
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/バニラ8-1024x768.jpg)
バナナの隣に、バニラビーンズ。 こんないい香りのするバニラビーンズの季節に、今まで気づかなかったのは、なぜかな?
そのこたえは、こうして山積みになっている状態で置かれるのは、ほんの数日で、すぐに袋詰めされてスパイス屋さんに小分けで並ぶので、目立たなくなってしまうからということに気づきました。
今年は、バニラ農家さんから直送で、摘み取って熟成&乾燥させたできたてのバニラビーンズが、たくさん市場に並ぶ時期にめぐりあえてラッキーでした。
このバニラビーンズで、何を作ろうかな?
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バニラ農園で、たわわになるバニラビーンズと花は、こんな感じ。
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/chizokomama2005-068-768x1024.jpg)
![](https://africafe.public-reading.info/wp-content/uploads/2022/08/2009ohyama-030-1024x683.jpg)
バラカタンザニア 島岡由美子